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兼用型黑白花牛简介

  显著特点: 体型小,四肢短,但体躯宽、深,略呈矩形;尻部方正且发育好,乳房前伸后展,附着良好;毛色似乳用型黑白花牛。平均体重:公牛为900-1100公斤,母牛为550-700公斤。该牛青年种公牛的全身肌肉较为丰满,背部也较宽。 品种概况: 兼用型黑白花牛,就是在生产性能上既生产牛乳,又生产牛肉,而且产乳和产肉的性能都很好,故此称兼用型黑白花牛 原产地荷兰以往在黑白花牛的育成过程中,由于过分强调产奶量,忽视了体质结实及乳脂肪含量等性状的选育,因而形成了产乳量高而乳脂率低、体质过于细致、抗病力弱、易患结核病。后经育种专家长期纠偏,并适当引入短角牛的血液,在克服了缺陷的同时,育成了兼用型黑白花牛。 欧洲许多国家的黑白花牛都属于兼用型。 兼用型黑白花牛的外貌特征是: 体型小,四肢短,但体躯宽、深,略呈矩形;尻部方正且发育好,乳房前伸后展,附着良好;毛色似乳用型黑白花牛。平均体重:公牛为900-1100公斤,母牛为550-700公斤。该牛青年种公牛的全身肌肉较为丰满,背部也较宽。 兼用型黑白花牛的泌乳性能好,在荷兰平均个体产奶量5094公斤,乳脂率为3.8-4.0%;在丹麦个体产奶量,305天平均为6747公斤,含乳脂率为4.08%。 兼用型黑白花牛的产肉性能颇好,经肥育的兼用型黑白花牛,500日龄活重为556公斤,屠宰率为62.8%。第8-9肋,眼肌面积为60平方厘米(德国),肥育期的日增重较高,平均日增重1195克(丹麦),表现出较高的增重强度。

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